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巧克力熔岩蛋糕的做法有哪些 熔岩蛋糕的做法

2024-05-01 1608 明贵知识网

主料：

低筋面粉30g

黑巧克力140g

黄油110g

辅料：

细砂糖40g

鸡蛋2个

朗姆酒4g

做法：

1. 准备好材料

2. 黄油切小块，加入黑巧克力

3. 隔热水搅拌至完全融化

4. 鸡蛋里加入细砂糖

5. 用手动打蛋器打至蛋液浓稠

6. 将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，搅拌均匀

7. 再加入4g朗姆酒，搅拌均匀

8. 将低筋面粉分次加入蛋糕糊中，搅拌均匀

9. 搅拌好的蛋糕糊是很稠的

10. 将搅拌好的蛋糕糊装入杯子模具， 7、8分满就好

11. 烤箱220度预热10分钟，烘烤：220度，中层 ，烘烤10分钟左右即可

12. 出炉后等蛋糕稍微凉了就可以撕掉杯子模具

13. 也可以撒上糖霜做装饰

巧克力熔岩蛋糕的做法有哪些

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